Composizione e formula: acido citrico anidro 46 %, K metabisolfito 36 %, acido L-ascorbico 18 %.
Caratteristiche: polvere cristallina bianca; odore di solforosa.
Applicazioni: il Reductine abbassa l’rH dei vini, cura e previene tutte le casse e
le ossidazioni in genere. Conferisce al vino limpidezza e stabilità. Entro certi
limiti, può essere considerato una valida alternativa all’uso di ferrocianuro di
potassio, laddove l’eccesso di metalli pesanti è contenuto.
Si impiega in ogni tipo di vino, specialmente in quelli di pregio che richiedono
conservazioni prolungate. È un coadiuvante di conservazione anche nei vini a
basso grado alcolico e con scarsa acidità.
Conservazione: in luogo fresco e ventilato. Prodotto igroscopico.
Prodotto conforme a: regolamento CE 822/87
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