Solfitante rapid polvere – Chimica Franke

Composizione : potassio metabisolfito 60 %, ammonio fosfato bibasico 22 %, ammonio solfato 18 %.
Caratteristiche: polvere bianco-giallastro con leggero odore di solforosa.

Agisce come regolatore della fermentazione, esaltando l’azione dei lieviti ellittici ed inibendo i lieviti selvaggi. L’uso del Solfitante rapid consente maggior resa alcolica, un colore più accentuato e definito nei vini rossi, migliore serbevolezza dei vini.

L’azione antimicrobica del metabisolfito, unita alla buona alimentazione dei lieviti garantita dai sali di ammonio, prevedono gli arresti
fermentativi.
Conservazione : in luogo fresco e asciutto.

Conforme a : Reg. CE 822/87