Composizione: lieviti selezionati Zymoferm cerevisiae accoppiati con eguali dosaggi di Sali nutritivi.
Applicazioni : dosaggi predisposti per fermentazioni enologiche di modesti quantitativi di uve.
Con uso di Zymogen si ha : maggior sviluppo di alcol ; contenute acidità volatili ; fermentazioni
più rapide e controllate ; chiarificazioni più agevoli.
Prodotto conforme a : norme nazionali e comunitarie vigenti.
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